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蛋白質的功能
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蛋白質的功能 蛋白質對我們人體的生理運作、免疫功能甚至腦部運作都非常重要。
蛋白質 ( Protein ) 事除了水份以外 , 構成人體最主要的物質。
希臘字 "proteos" 就是「最重要」的意思。
蛋白質既是身體正常運作最重要的成分之一 ,
所以低蛋白飲食對身體將會造成很大的影響 ,
理由如下 :
第一 . 蛋白質可以長肉。我們的肌肉成分是是蛋白質 , 全身裡裡外外的細胞也大多由蛋白質所構成。
第二 . 人體的皮膚、酵素、抗體、內臟細胞、神經細胞、血管、神經傳導物質、細胞激素 .... 等等 , 很多都是蛋白質構成的。
還有很多荷爾蒙也是蛋白質分解後合成的 , 例如甲狀腺素 , 它是由酪胺酸 (Tyrosine ) 這種氨基酸所構成的。
蛋白質進入腸胃後 , 先分解成胜肽 , 再分解為胺基酸。
我們身體有 9 種必須胺基酸
[ 色胺酸，鐑胺酸，異白胺酸，蘇胺酸，離胺酸，苯丙胺酸，白胺酸，甲硫胺酸，組胺酸 ] ,
11種非必需胺基酸 [ 甘胺酸，麩胺酸，酪胺酸，丙胺酸，絲胺酸，半胱胺酸，胱胺酸，脯胺酸，天冬胺酸，精胺酸，瓜胺酸，] 必須從食物中取得 , 身體無法自行製造。 第三 . 蛋白質還能供給能量 調節酸鹼度 攜帶養分 以及傳遞細胞間訊息 .... 等等。所以蛋白質攝取不足 , 會產生很多問題。
根本之道 , 是攝取充足的蛋白質和均衡飲食 !
賀寶芙以尖端科技的方法提供容易吸收的理想蛋白質
魚肉蛋奶等動物性蛋白質是酸性食物 ,
蛋白質的代謝產物屬於酸性 , 不僅會造成酸性體質引起疲勞、加重肝腎負擔、助長腸道壞菌、加速動脈硬化，還會造成骨骼鈣質流失 ....。
還有現代化飼養的禽畜含大量的人工雌激素、生長激素、抗生素、殺蟲劑、農藥與環境荷爾蒙!! 透過科技的結合 , 賀寶芙提供跟動物性蛋白質同樣優異的高生物價理想蛋白質 , 蛋白質氨基酸比例適當 , 不呈酸性 , 能夠符合弱鹼性體質 ( PH 7 . 35 ~ 7 . 45 ) 的健康需求 , 不但能增進健康 , 還能避免攝取動物性蛋白質所帶來的健康風險。 不含膽固醇 , 不會造成過敏、拉肚子 , 也不會導致血糖和尿酸過高 , 不但不會被腸道有害菌利用 ( 有害菌會利用動物性食品形成腐敗物質以利壞菌繁殖及產生致癌物 ) , 大豆寡糖還有助於有益菌的繁殖。
尖端科技理想蛋白質 , 不用浪費人體消化酵素即可容易吸收的小分子狀態 ; 不會有汙染血液的酸性代謝物、不會造成鈣質流失 , 能幫助減輕內臟的負擔 , 有助於維持安全與適當的蛋白質攝取量 , 及提供豐富的均衡營養。尤其是身體虛弱 , 需要滋養、提升細胞機能的人。
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